Dočesná v Žatci, slavnost chmele a piva, je vrcholnou akcí královského města založeného v roce 1004. Letos se uskuteční již 65. ročník, 2. a 3. září. Vznikla původně jako oslava dočesání posledního chmelového štoku a v průběhu let doznávala mnoha proměn. Slavnosti chmele a piva v Žatci se chlubí nejdelší tradicí v České republice.